El Valencia CF suma a Aramark como socio estratégico para la gestión de la restauración del Nou Mestalla. La multinacional asumirá la explotación de las barras del futuro estadio, así como el catering en los distintos espacios de ‘hospitality’ y la oferta de la ‘fan zone’, según ha informado en un comunicado.
El contrato, adjudicado tras un proceso competitivo, arrancará con la inauguración del estadio en el verano de 2027. Aramark gestionará 52 puntos de venta y contará con una cocina central de 1.000 metros cuadrados, adaptada a las necesidades de un recinto de gran capacidad.
En los bares del estadio se lanzará una marca exclusiva con identidad propia, inspirada en el estilo high street y con guiños a la gastronomía mediterránea. La propuesta se estructurará en distintos niveles de experiencia, con una oferta adaptada tanto al público general como a los clientes de hospitality.
Asimismo, Aramark implementará soluciones tecnológicas para agilizar el servicio y optimizar el proceso de compra, como quioscos de autopedido y pago, y una tienda autónoma que, mediante la aplicación de inteligencia artificial, permitirá realizar pagos automáticos rápidamente.
El acuerdo contempla también una apuesta conjunta por la sostenibilidad, alineada con el programa Be Well. Do Well. de Aramark, que busca reducir desperdicio alimentario, envases desechables y potenciar una oferta gastronómica sostenible.
“El Nou Mestalla será, sin duda, uno de los mejores estadios de fútbol del mundo. Nos enorgullece trabajar conjuntamente con un club centenario para hacer realidad su visión de liderazgo, innovación y excelencia”, ha destacado Mario Rodríguez, director de operaciones de Aramark en España.
Por su parte, Javier Solís, director general del Valencia CF, ha agregado que “con Aramark sumamos un compañero de viaje con una amplia experiencia en los mejores estadios a nivel internacional. Este acuerdo permitirá al aficionado disfrutar en el Nou Mestalla de la mejor oferta gastronómica a través de numerosos puntos de venta repartidos por todo el estadio”.
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