LaLiga da un nuevo paso en su negocio relacionado con la gastronomía. La gestora del fútbol profesional español ha anunciado un acuerdo de colaboración a largo plazo con Aramark para la gestión de los servicios de restauración de los estadios de LaLiga. Como parte del acuerdo, creará una marca y una plataforma de servicios dinámica a la que se podrán adherir todos los clubes de LaLiga.
Como parte del acuerdo individual con cada club, Aramark invertirá en sus instalaciones para ayudarles a alcanzar sus propios objetivos y mejorar la experiencia de sus aficionados. La multinacional, especializada en servicios de restauración en los recintos deportivos, trabajará con cada club en una estrategia de tiering, una herramienta que garantiza que el estadio aproveche al máximo todas las oportunidades de negocio e ingresos, al tiempo que proporciona la experiencia deseada por el público, según ha explicado LaLiga en un comunicado. Se trata de adaptar la propuesta en días de partido y fuera de ellos a los distintos aficionados y clientes.
De este modo, esta nueva propuesta se enfocará en un estudio de mercado en el que se incluirán diferentes experiencias gastronómicas para atender de forma más efectiva a los diferentes grupos de aficionados. Estas experiencias se introducirán tanto en los bares y restaurantes ubicados dentro y fuera del estadio como en las zonas de hospitality. Aramark presta servicio a más de un millón de localidades en estadios de fútbol, entre las que se encuentran hasta nueve estadios de LaLiga como el Cívitas Metropolitano, el Benito Villamarín y el Stage Front Stadium, entre otros. LaLiga ya abrió el pasado año su primer restaurante TwentyNine's en Madrid junto a Aramark.
El director general ejecutivo de LaLiga, Óscar Mayo, ha señalado que “el acuerdo con Aramark supone brindar a los clubes la oportunidad de seguir mejorando en su oferta global a los aficionados, con una propuesta de gran valor a largo plazo en el ámbito gastronómico que, sin duda, mejorará de manera notable la experiencia del consumidor en los estadios”.
Por su parte, Jaime Thiebaut, presidente de Aramark España, ha destacado que “creemos que esta nueva colaboración con LaLiga no solo elevará la calidad gastronómica en sus recintos deportivos, sino que también transformará la experiencia deportiva de forma global, entendiendo que también la gastronomía va a jugar un papel relevante en cómo vivimos el deporte cuando asistimos a un estadio”.
